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摘要
近年来，我国餐厨易腐有机垃圾产生量逐年上升，为提高其降解速率急需开发具有高效降解餐厨易腐有机垃圾的工艺。筛选能够适应餐厨易腐有机垃圾且能高效降解油脂能力的菌株，以期实现餐厨易腐有机垃圾快速降解和资源化。从餐厨易腐有机垃圾及部分被油污染的土壤中采集样品，采用16S rDNA测序技术并构建菌株发育树，利用响应面分析方法研究菌株最适生长条件。通过筛选及功能验证，获得一株高效降解油脂菌株，初步鉴定为黏质沙布雷氏菌(Serratia marcescens)。单因素实验和响应面方法表明在温度30℃、pH=7.54、盐度1%的条件下脂肪酶活力高达213.70U/L为后续开发复合菌剂进行餐厨易腐有机垃圾高效降解、机理研究及资源化利用提供种质资源。
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