生物酶催化技术在工业合成中特别是在精细化工、制药等领域应用越来越广泛,已经成为绿色化学发展方向之一。作为工业合成领域的重要技术应用,生物酶促反应在工业生产中需要重点考虑影响反应收率、反应速率以及生产能耗的影响因素,结合复合蛋白酶在手性药物不对称还原反应中的应用实例,简述生物酶催化技术在工业生产中的注意事项,重点从反应介质、活性因子、辅酶、固定化4个方面进行了应用研究探讨,对指导工业生产具有一定的现实意义。
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