先吃水果再吃饭，更有利于营养吸收？

来源：科学大众(中学生), 2023, Z1: 42.

<正>流言：先吃饭再吃水果，水果都被正餐“挡在上面”了，不能直接被消化。由于水果本身比正餐更容易腐烂变质，等轮到水果消化的时候，营养都流失变质了，剩下的都是糟粕。所以，要先吃水果再吃饭，这样更有利于营养吸收。真相：这个听起来还挺形象的观点是不正确的。让我们想一想，吃饭和吃水果有什么冲突的地方？如果有，那就在于胃容量是有限的，这个吃多了，另一个就吃不下了。