食品检验中生物检测技术的运用

作者：何晓梅

来源：食品安全导刊, 2021, (21): 178.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.21.085

• 食品检验
• 生物检测技术
• 运用

现代科学技术的快速发展,促进生物技术的跨越式提升。先进的生物检测技术在食品检验领域中已实现了广泛应用,并且在提高食品检验效率和质量、降低检测成本等方面发挥着重要作用。本文对当前食品检验中主要的几种生物检测技术种类进行了分析,探讨了食品检验中生物检测技术的具体应用内容,以期能进一步推进生物检测技术在食品检验中的应用。