模糊综合评判法在茶籽润肤油感官评价中的应用

作者：李炜; 李川山; 谢军; 李顺; 林丹超; 王强

来源：粮食科技与经济, 2012, (02): 47-49.

DOI：10.16465/j.gste.2012.02.003

• 茶籽润肤油
• 模糊综合评判
• 感官评价 camellia skin oil
• fuzzy comprehensive evaluation
• sensory evaluation

通过构建茶籽润肤油的模糊综合评判模型,对4种茶籽润肤油配方的样品进行了使用品质的感官评定和分析,结果表明,2号配方的综合评判结果为最佳,且模糊综合评判法可应用于化妆品茶籽润肤油使用品质的感官评价。

• 单位
  广西壮族自治区农业科学院水稻研究所; 广西壮族自治区粮油科学研究所; 广西金茶王油脂有限公司