高等职业教育是为旅游行业输送各类人才的重要途径,科学的课程设置是旅游专科教育的前提和基础。在调查和分析广东五所高职院校旅游管理专业课程设置的基础上,提出了课程设置的T型结构:职业素养的横向"软实力"课程和专业能力的纵向"硬实力"课程,并阐述了T型课程设置需处理好四个关系:"软实力"与"硬实力"的度、"|"中的理论课程与实践课程、"|"中的专业基础课程与专业课程以及"|"中的必修课程与选修课程等。