利用沼渣栽培白黄侧耳初探

作者：于海龙; 吕贝贝; 谭琦; 尚晓冬; 宋春艳; 章炉军; 张美彦; 李国贤

来源：食用菌学报, 2014, 21(01): 25-28.

DOI：10.16488/j.cnki.1005-9873.2014.01.009

• 沼渣
• 白黄侧耳
• 栽培

以沼气发酵的废弃物——沼渣为试验材料,白黄侧耳(Pleurotus cornucopiae)2026为供试菌株,研究不同比例沼渣和玉米芯培养料中白黄侧耳的生长情况。试验结果表明:在供试配比范围内,随着沼渣添加量的增加,白黄侧耳菌丝生长速度呈增加的趋势;子实体产量呈现先增加后降低的趋势。其中试验配方3(40%沼渣,40%玉米芯,13%麸皮,5%玉米粉,2%石膏,含水量60%)用于栽培白黄侧耳,菌丝生长速度快,产量(每袋278.27g)和生物转化率(69.57%)较高,并且子实体中镉、汞、铅、砷的含量远低于国家对食用菌中重金属含量的要求。

• 单位
  上海市农业科学院食用菌研究所; 上海市农业科学院; 农业部