浅谈食品接触用塑料制品塑化剂风险监测必要性

作者：肖微; 肖聪伟; 王磊

来源：饮食科学, 2017, (22): 6.

• 塑化剂
• 毒理
• 法规
• 检测方法

随食品安全问题受关注度持续升高,食品接触用塑料材料及制品的质量安全也受到公众高度关注,食品接触用塑料材料及制品目前最大的风险和危害来自塑化剂的迁移,文章综述了塑化剂对人体的毒理作用及风险监测的必要性。

• 单位
  江西省食品检验检测研究院; 江西省产品质量监督检测院