青海省农牧区小学高年级学生饮料行为现况

作者：杨素芳; 李子晔; 张曼; 申贵元; 王行; 池睿欣; 张娜; 马福昌^*; 马冠生^*

来源：中国学校卫生, 2023, 44(06): 814-818.

DOI：10.16835/j.cnki.1000-9817.2023.06.004

• 饮料
• 饮食习惯
• 行为
• 膳食调查
• 学生

目的 了解青海省农牧区高年级小学生饮料行为现状，为当地教育部门制定科学的营养改善计划和措施提供依据。方法 采用多阶段分层随机整群抽样法，选取青海省海南州、海西州和海东市3个地区10所小学的四、五年级969名学生，通过自填问卷调查的方法调查其日常饮料消费现状。采用χ2检验比较不同组间饮料消费率差异。结果 学生在家里、学校和其他地方饮料的消费率分别为96.9%,64.5%和84.9%;学生在家里最常消费的饮料分别为纯牛奶及酸奶(63.1%)、茶水(53.0%)、茶饮料(52.4%);学生在学校最常消费的饮料分别是茶水(29.8%)、纯牛奶及酸奶(27.8%)、茶饮料(18.4%);在其他地方最常消费的饮料分别是茶饮料(42.0%)、碳酸饮料(38.1%)、纯牛奶及酸奶(35.0%)。学生消费饮料原因的前5位分别为好喝(81.2%)、健康有营养(57.6%)、干净卫生(52.6%)、很多同学喜欢喝(39.6%)、家里人常喝(37.7%)。结论 青海省农牧区四、五年级学生普遍存在喝饮料的现象，且含糖饮料比例较高。亟需通过改善学生的饮食环境并开展营养教育，促使其合理选择饮料，养成健康饮食行为。

• 单位
  青海省疾病预防控制中心; 公共卫生学院; 北京大学