应用离子色谱仪测定了叶丝干燥工序干燥后烟丝游离氨基酸的变化,得到了其变化规律,为提高卷烟产品内在质量提供了依据。结果表明:通过测定叶丝干燥工序前后游离氨基酸含量发现,经过叶丝干燥后游离氨基酸含量有所下降,游离氨基酸总量由9.912 mg/g下降为8.847 mg/g,这有利于卷烟的刺激性降低和整体品质的提升,对卷烟感官品质有一定的促进作用。
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