<正>法国年鉴学派代表人物费尔南·布罗代尔将饮食作为与人口、技术、城市生活等一样重要的物质范畴，从“长时段”的角度考察饮食体制的演变。由此，史学界开始关注包含食物在内的物质文化，饮食史和物质生活史逐渐兴起。布罗代尔在研究中还对“日常生活的结构”颇感兴趣，认为普通人的日常生活(比如，餐具和进食的礼仪)对于历史的演进有着同样重要的意义。出于对布罗代尔书写日常生活意义的方法论方面的兴趣，
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
