食品安全检测中微生物检测技术及应用

作者：陈宝欣

来源：食品安全导刊, 2023, (23): 190-192.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.23.012

• 食品安全
• 检测技术
• 应用

在当前食品安全日益受到重视的背景下，食品微生物检测技术的发展和应用显得尤为关键。微生物检测不仅是食品安全监控的基础，而且在揭示食品污染和腐败机制方面发挥着关键作用。基于此，本文对食品微生物检测技术及其在食品安全中的应用进行探讨，以供参考。

• 单位
  广东省食品检验所