山梨酸钾的荧光检测方法研究

作者：迟恩忠; 赵雅婷; 王丽; 张强; 张玲

来源：化工生产与技术, 2021, 27(01): 18-51.

• 山梨酸钾
• 荧光分光光度法
• 检测

为建立山梨酸钾的荧光检测新方法,研究了pH、离子种类和浓度对山梨酸钾荧光特性的影响,确定了优化的检测体系,建立了标准曲线法检测鸡尾酒中山梨酸钾的荧光检测方法,并对该方法进行了评价。结果表明,优化的pH为11.5,体系中质量浓度0.1 g/L的氯化钙,激发波长为358 nm,发射波长为458 nm。山梨酸钾的质量浓度在0.01～1 g/L时与荧光强度呈良好的线性关系,线性方程为If=[1 863ρ/(g·L-1)]+41.9,相关系数0.997 6,检出限为6.7 mg/L,相对标准偏差为0.47%。用于鸡尾酒中山梨酸钾的测定,加标回收率在92.66%～96.40%。

• 单位
  广东石油化工学院