韩系咖啡馆的迷途

作者：王中美

来源：经理人, 2018, (04): 50-54.

<正>靠创造场景来拉动咖啡消费,这本就是曲线救国,一味追求场景而忽略了产品,就是舍本逐末。很多商家宁愿花数十万元请专业设计师来设计、装修,却不愿意多花一点钱,购买好一点的咖啡豆。这最终会产生两种结果——要么被消费者抛弃;要么被后来者模仿。