龙须菜多糖的提取纯化及生物活性研究进展

作者：王晓梅; 张忠山; 周俊波; 潘伟成; 孙斯麒; 徐年军^*

来源：海洋渔业, 2020, 42(01): 120-128.

DOI：10.13233/j.cnki.mar.fish.2020.01.013

• 龙须菜
• 多糖
• 提取
• 活性

红藻龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)是沿海地区重要的经济海藻,含丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁等。近年来,龙须菜在食品、化工、医药领域得到广泛应用,引起越来越多研究者的关注。其中,龙须菜中丰富的多糖成分是主要研究对象。综述了近20年来龙须菜多糖的提取纯化方法及其生物活性的研究进展,旨在为龙须菜多糖的应用开发提供参考,也为龙须菜的高值化综合利用提供借鉴。

• 单位
  宁波大学; 生命科学学院; 湖州师范学院