摘要

<正>在江苏省盱眙县,水稻已经泛出好看的金黄。这里的稻田与别处不同,随处可见田边镶了一道"边",走近看便发现,这是沿着稻田开垦的4米左右宽的环沟。水下藏着的是盱眙县的"金字招牌""致富法宝"——小龙虾。"从9月中下旬开始,除了收虾,最要紧的就是找出性成熟的小龙虾,鼓励它们去繁育。到了明年