广东鳗鱼产业集群发展现状与对策

作者：邓禧嘉; 薛春玲^*

来源：广东农业科学, 2022, 49(06): 138-147.

DOI：10.16768/j.issn.1004-874X.2022.06.017

• 广东省
• 鳗鱼
• 全产业链
• 集群发展
• 区域合作

鳗鱼是高蛋白质、高脂肪的优质鱼类，是广东重要的出口农产品，随着消费升级，国内消费者对鳗鱼愈加青睐。通过渔业统计数据分析和实地考察调研，发现我国4个鳗鱼主产区各具发展特征，福建省鳗鱼产业集聚程度最高，具有较强竞争力；江苏省依靠独特的鳗苗资源而获得重要产业地位；江西省则凭借有利的区位条件获得鳗鱼产业后发优势；广东省鳗鱼产业集群具有养殖条件优良和全产业链建设条件，鳗鱼产量名列前茅。明晰广东鳗鱼产业当前发展的优势和劣势，可促进广东鳗鱼产业集群的升级优化，实现可持续发展。目前广东鳗鱼产业区位商和集中系数分别达到3.16和4.93，具有产业集中度高、生产专业化等优势；但是广东鳗鱼产业链上游的鳗苗供应系数仅为0.0045，而且鳗鱼产业龙头企业对产业支撑作用有待进一步提升。基于此提出增强广东鳗鱼产业集群内龙头企业的支撑能力、加快广东鳗鱼产业服务体系建设、加强与其他鳗鱼主产区紧密合作等发展对策。