餐厨剩余物复合蛋白饲料对育肥猪生长性能和屠宰品质的影响

作者：刘来亭; 毛连华; 马秋刚; 张建云; 刘清梅; 汤介兰; 尹佩晖

来源：河南工业大学学报(自然科学版), 2009, (04): 54-57+76.

DOI：10.16433/j.cnki.issn1673-2383.2009.04.022

• 育肥猪
• 餐厨剩余物
• 生长性能
• 屠宰品质
• 重金属 growing-finishing pig
• kitchen leftover
• growth performance
• meat quality
• heavy metal

选择体重75 kg左右大白生长猪160头,随机分为4个处理组,每组4个重复.对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,其他处理组喂含4%、8%、12%复合蛋白饲料.进行育肥猪饲养和屠宰试验,评价餐厨剩余物复合蛋白饲料对育肥猪生长性能、屠宰品质、猪肉重金属含量的影响,研究其在育肥猪日粮中的最佳用量.试验结果表明,添加8%复合蛋白日粮的试验组平均日增重、料肉比及屠宰率都显著优于对照组;添加12%复合蛋白日粮对育肥猪的生产性能和屠宰率没有负面影响;餐厨剩余物复合蛋白作为饲料对重金属在猪肉中的残留无任何影响.

• 单位
  生物工程学院; 河南工业大学; 中国农业大学; 动物营养国家重点实验室