假睛东方鲀肝脏中河豚毒素的分离纯化

作者：王瑞瑞; 张小军^*; 曾军杰; 卢义博; 方双琪; 陈思

来源：现代食品科技, 2021, 37(05): 117-122.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.5.0991

• 假睛东方鲀
• 河豚毒素
• 分离纯化
• 柱层析

本文主要研究分子层析柱对河鲀鱼肝脏中河豚毒素分离纯化效果,为河豚毒素分离纯化工艺提供参考。本实验以假睛东方鲀肝脏为原料,对肝脏中的TTX进行提取,然后利用柱层析技术,确定了中性氧化铝柱、活性炭柱、CM HF和D152弱酸性阳离子交换树脂柱的上样液最适pH、吸附率、回收率。并根据四种柱子的吸附率和净化回收率的结果综合评定,其中D152弱酸性阳离子交换柱吸附率和回收率分别为91.97%和93.98%,且该柱子纯化河豚毒素的效果好,损失率低,最后得到产物多,因此选择D152柱作为分离纯化河豚毒素粗提液纯化柱。最后以假睛东方鲀肝脏为原料,将肝脏匀浆得到的粗提液经D152柱纯化分离后,结晶析出得到河豚毒素粗品,纯度为80%。此研究为河豚毒素分离纯化工艺提供有益参考。

• 单位
  浙江海洋大学; 浙江省海洋水产研究所