快速检测技术在果蔬农产品检测中的应用

作者：朱东晓; 申海荣

来源：农业科技与信息, 2021, (12): 46-47.

DOI：10.15979/j.cnki.cn62-1057/s.2021.12.016

• 快速检测技术
• 果蔬农产品
• 检测

本文在论述农产品质量安全监管现状的基础上,对快速检测技术的诸多优势进行研究,并深入分析了快速检测技术中生物敏感性检验技术、免疫分析技术以及酶抑制技术等在果蔬农产品检测中的诸多应用,旨在为我国不断提升快速检测技术在果蔬农产品检测中的应用水平带来更多参考。