粗饲料中不同全株玉米青贮比例对湖羊生长性能、养分表观消化率、肉品质及血液生理指标的影响

作者：张智安; 周文静; 潘发明; 李飞; 李发弟; 翁秀秀^*

来源：动物营养学报, 2021, 33(09): 4998-5006.

• 全株玉米青贮
• 湖羊
• 生长性能
• 瘤胃发酵
• 养分表观消化率
• 肉品质

本试验旨在探究粗饲料中不同全株玉米青贮比例对育肥湖羊生长性能、瘤胃发酵、养分表观消化率、肉品质及血液生理指标的影响。试验选择72只体重相近的湖羊公羔,单栏饲养,根据粗饲料中不同全株玉米青贮比例,将试验羊随机分为4组:100%玉米秸秆组(CS组)、33%全株玉米青贮组(33MS组)、66%全株玉米青贮组(66MS组)和100%全株玉米青贮组(MS组),每组18个重复,每个重复1只羊。试验期70 d,包括7 d适应期和63 d正试期。结果表明:1)不同全株玉米青贮比例对湖羊生长性能无显著影响(P>0.05);2)66MS组和100MS组戊酸摩尔比例显著高于CS组(P<0.05);3)100MS组中性洗涤纤维(NDF)表观消化率和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率显著高于其他各组(P<0.05),33MS组粗蛋白质(CP)表观消化率显著高于66MS组(P<0.05),数值上也高于其他各组;4)33MS组肌肉中滴水损失较其他各组低,说明33MS组湖羊肌肉的保水性能最好,提高了肉品质;5)100MS组血中红细胞压积显著高于CS组和33MS组(P<0.05),但平均红细胞血红蛋白浓度显著低于CS组和33MS组(P<0.05)。综上所述,考虑综合生产效率和生产成本,在本试验条件下,粗饲料中适宜全株玉米青贮比例为33%。

• 单位
  草地农业生态系统国家重点实验室; 兰州大学; 甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所; 草地农业科技学院