姜黄素是从草本植物姜黄中提取的酚类色素,在抗氧化、抗炎、抗诱变、抗肿瘤等方面具有重要应用价值,近来年多项实验研究表明其在抗抗原发性肝癌面有重要作用,主要通过抑制肝癌细胞生长增殖、作用于细胞周期、促进细胞凋亡、抑制细胞侵袭转移、抗氧化及自由基、逆转多药耐药等方面发挥抗肝癌作用。
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