西津渡，锅盖面

作者：张燕玲

来源：十几岁, 2022, (33): 27-28.

<正>一杯金山翠芽，“搭茶吃”的是水晶肴肉，以及长得只能吹口琴般撕吃的茅山老鹅翅；热菜是海参酸辣羹、红烧东山羊肉、清蒸鲥鱼、河豚烧秧草，加之满口春气的芦蒿。正当放下筷子，主人说：镇江一怪“锅盖面”总要尝尝。半推半就，又倒些香醋，居然连汤带面小半碗，好面呀！至此，再也不看其他小吃了。