转基因食品检测方法研究

作者：梁景潇

来源：食品安全导刊, 2019, (30): 150.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.30.118

• 转基因
• 食品检测
• PCR技术

生活水平的提升使大众日益重视食品安全问题,为了保障食品的安全性,有必要重视对转基因食品的科学检测。基于此,本文以转基因食品作为研究对象,从蛋白质印迹检测、PCR检测、基因芯片检测等方面阐述转基因食品的检测方法,并结合实际情况探究转基因食品检测技术的未来发展趋势。