科学探究与实践是学习化学、应用化学、发展化学的基础。本节课是以“盐的复习”为主题，以“制作碳酸氢钠型果蔬洗盐”为项目，对氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠的性质进行复习和应用，发展学生在不同场景下运用化学知识解决实际问题的能力，并最终达成项目目标。在此过程中，从因到果、从定性到定量、从性质到应用，不断引导学生利用旧知获得新知，提高认知，进阶思维。
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