急性鲶鱼卵中毒21例临床分析

作者：易建华; 伍峻松; 倪胜

来源：中华劳动卫生职业病杂志, 2007, 25(08): 511.

DOI：10.3760/cma.j.issn.1001-9391.2007.08.022

• 急性中毒
• 神经毒
• 临床分析

<正>鲶鱼因其食用价值近年在我国各地多有养殖。2004年10月,浙江省杭州市、湖州市、德清县、桐乡市连续发生7起因为食用养殖活鲶鱼导致的急性中毒事件,共21人中毒,报告如下。1.流行病学调查:2004年10月10日,浙江省湖州市石淙镇鲶鱼养殖户陆某起捕一批鲶鱼,并通过中间商贩卖到上述各地,共有13组人群食用,7组人群带鱼卵烹饪,食入后21人全部发生急性中毒;另6组人群剖杀时将鱼卵丢弃,未发生中毒。21例中毒患者人均鲶鱼肉摄入量约250g,鱼卵摄入量约36g。

• 单位
  浙江大学医学院附属第二医院