食品微生物检验的影响因素及质量控制对策探析

作者：常兴华

来源：食品安全导刊, 2023, (20): 43-45.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.20.013

• 食品微生物检验
• 设备管理
• 检测环境

食品微生物检验在保障食品安全和质量方面不可或缺。在此背景下，本文分析了影响食品微生物检验的关键因素，并提出了一系列质量控制对策，包括制定标准化操作流程、建立质量控制体系、培训与技能提升、环境管理与设备监控以及数据管理与分析，旨在确保食品的安全和质量。