从竹叶中同步提取多糖、茶多酚和黄酮的研究

作者：王文渊; 张航航; 周振华; 杨春华; 张芸兰

来源：应用化工, 2014, 43(05): 835-846.

DOI：10.16581/j.cnki.issn1671-3206.2014.05.026

• 高压脉冲电场
• 黄酮
• 茶多酚
• 多糖
• 同步提取

研究高压脉冲电场法同步提取竹叶中黄酮、茶多酚和多糖的工艺。以竹叶为原料,在电场强度、脉冲数、提取介质pH和料液比4个单因素实验的基础上,采用L9(34)正交实验确定最优化工艺。结果表明,采用高压脉冲电场法进行同步提取,竹叶黄酮、茶多酚和多糖提取率分别可达到2.48%,0.93%和3.54%,竹叶黄酮与多糖的提取率比传统方法提高了25%以上,但茶多酚的提取率略有降低。该工艺可同步有效地从竹叶中提取黄酮、茶多酚和多糖,对于综合开发竹叶活性成分具有指导意义。

• 单位
  永州职业技术学院