气相色谱法测定白酒中氰化物的不确定度评定

作者：熊含鸿; 李南; 何海茵; 洪泽淳; 陈思敏; 孙明蔚; 郑悦珊; 简德威; 梁旭霞^*

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(13): 4062-4067.

• 气相色谱法
• 白酒
• 氰化物
• 不确定度

目的评定气相色谱法测定白酒中氰化物的不确定度。方法分析气相色谱法测定白酒中氰化物的全过程,确认不确定度的来源和大小,合成不确定度,计算扩展不确定度并报出结果。结果白酒中氰化物的含量为13.8 mg/L,扩展不确定度为1.0 mg/L(P=95%, k=2)。结论通过对不确定度的来源分析及各分量的量化评定,回收率与标准曲线拟合对不确定度的影响较大,标准溶液、样品制备和测量重复性对不确定度的影响较小。

• 单位
  广东省食品检验所