生态文明 汶上“豆腐村”成新农村示范村

作者：马继东

来源：当代县域经济, 2019, (10): 38-41.

DOI：10.16625/j.cnki.51-1752/f.2019.10.011

<正>山东省汶上县康驿镇解庄村是远近闻名的"豆腐村",亦是跨越发展中的"新农村建设示范村""生态文明村"。该村位于康驿镇东部,105国道东,全村387户,1438人,现有耕地1516.5亩,共有8个村民生产组,全村有党员43名,村级班子健全,是环境综合整治先进村。"豆腐村"的水质好,祖祖辈辈做豆腐,已有好几百年的历史。解庄人推向市场的"绿色食品"鲜嫩细腻,美味清香,营养丰富,倍受客户青睐,尤其是在素有"江北小苏州""小深圳"之称的济宁市区。多年来,解庄村豆腐、豆腐皮(丝)成为了人们的馈赠佳品,中都大地上流传着"东皋的萝卜西皋的葱,解庄的豆腐最出名"的歌谣。