发酵麸皮多糖对杜寒杂交肉羊瘤胃菌群及其屏障功能相关指标的影响

作者：王文文; 王园; 孟子琪; 安晓萍; 齐景伟

来源：动物营养学报, 2021, 1-11.

• 发酵麸皮多糖
• 肉羊
• 瘤胃菌群结构
• 紧密连接蛋白
• 细胞因子

本试验旨在研究发酵麸皮多糖（FWBPs）对杜寒杂交肉羊瘤胃组织紧密连接蛋白和细胞因子基因表达及瘤胃菌群结构的影响。选取21只健康且体重[（21.85±0.64） kg]相近的6周龄杜寒杂交肉羊21只，随机分为3个组，每组7只羊。对照组、低剂量组和高剂量组分别在基础饲粮中添加0、200、400 mg/kg BW的FWBPs。预试期14 d，正试期56 d。结果表明:1)与对照组相比，低剂量组肉羊瘤胃组织中闭锁蛋白（occludin）、闭合蛋白-1（claudin-1）和闭合蛋白-4（claudin-4）的mRNA相对表达量显著增加（P<0.05），高剂量组肉羊瘤胃组织中occludin、claudin-1、claudin-4、闭合小环蛋白-1（ZO-1）、干扰素-γ（IFN-γ）和白细胞介素-6 （IL-6）的mRNA相对表达量显著增加（P<0.05）。2)高剂量组肉羊瘤胃菌群Shannon指数和Simpson指数显著高于对照组和低剂量组（P<0.05）。与对照组相比，低剂量组肉羊瘤胃菌群中螺旋菌门（Spirochaetota）和琥珀酸弧菌属（Succinivibrio）的相对丰度显著增加（P <0.05）;高剂量组肉羊瘤胃菌群中变形菌门（Proteobacteria）、琥珀酸弧菌科＿UCG-001（Succinivibrionaceae＿UCG-001）和解琥珀酸菌属（Succiniclasticum）的相对丰度显著或极显著降低（P <0.05或P <0.01），拟杆菌门（Bacteroidota）和新月形单胞菌属（Selenomonas）的相对丰度显著增加（P<0.05）。高剂量组肉羊瘤胃菌群中Proteobacteria、Spirochaetota和Succinivibrionaceae＿UCG-001的相对丰度显著或极显著低于低剂量组（P<0.05或P<0.01），而Bacteroidota、韦荣球菌科＿UCG-001（Veillonellaceae＿UCG-001）和Selenomonas的相对丰度极显著高于低剂量组（P <0.01）。3)线性判别分析效应大小（LEfSe）分析显示，柔膜菌目（Erysipelotrichales）、氨基酸球菌科（Acidaminococcaceae）、氨基酸球菌目（Acidaminococcales）、Succiniclasticum在对照组中富集，琥珀酸弧菌科（Succinivibrionaceae）、气单胞菌目（Aeromonadales）、γ-变形菌纲（Gammaproteobacteria）、Proteobacteria、Succinivibrionaceae＿UCG-001在低剂量组中富集，Bacteroidota、拟杆菌纲（Bacteroidia）、拟杆菌目（Bacteroidales）、普雷沃氏菌科（Prevotellaceae）、新月形单胞菌科（Selenomonadaceae）、栖瘤胃普雷沃氏菌（Prevotella＿ruminicola）、Selenomonas、反刍兽月形单胞菌（Selenomonas＿ruminantium）、Veillonellaceae＿UCG＿001在高剂量组中富集。综上所述，FWBPs能够提高杜寒杂交肉羊瘤胃组织中紧密连接蛋白和细胞因子的mRNA相对表达量，调控瘤胃菌群结构，维持瘤胃健康。

• 单位
  动物科学学院; 内蒙古自治区农牧业科学院; 内蒙古农业大学