摘要
本试验采用超声辅助回流法提取川椒有效抑菌成分,以彩绒革盖菌和密粘褶菌的菌丝生长抑制率为指标进行提取工艺的优化。采用了响应面分析法确定川椒提取的最佳工艺条件,同时探讨了液料比、乙醇浓度、提取时间和温度间的显著性影响和交互作用。当乙醇浓度95%,液料比12∶1,超声时间40.00 min,超声温度45.0℃,对彩绒革盖菌生长抑制率为26.35%;当乙醇浓度95%,液料比20∶1,超声时间53.00 min,超声温度65.0℃,对密粘褶菌生长抑制率为66.13%;当乙醇浓度95%,液料比20∶1,超声时间59.00 min,超声温度65.0℃,彩绒革盖菌生长抑制率为21.39%,密粘褶菌生长抑制率为63.54%。
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