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摘要
设计一种面包生产中面团冷藏、解冻和发酵一体化的控制系统。研究控制系统的工作机理和电气、电子原理,设计电路,编写控制程序,实现生面团造型之后的冷藏、解冻、发酵三道工序一体化控制。控制系统人机界面友好,使用方便。实践证明,控制系统具备高的工作可靠性,克服了短时间停电影响产品交付的缺陷,提高了面包行业制作的自动化水平。
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设计一种面包生产中面团冷藏、解冻和发酵一体化的控制系统。研究控制系统的工作机理和电气、电子原理,设计电路,编写控制程序,实现生面团造型之后的冷藏、解冻、发酵三道工序一体化控制。控制系统人机界面友好,使用方便。实践证明,控制系统具备高的工作可靠性,克服了短时间停电影响产品交付的缺陷,提高了面包行业制作的自动化水平。
