阿特金斯饮食模式的利与弊

作者：邓宇虹

来源：糖尿病天地(临床), 2015, 9(02): 81-82.

• 阿特金斯饮食
• 限制
• 脂肪
• 碳水化合物
• 糖类
• 膳食模式
• 低碳水化合物饮食
• 减重效果
• 摄入
• 利与弊

<正>1972年,美国的心脏内科医生罗伯特·C·阿特金斯(Robert C.Atkins)发表了一部指导减重的著作《饮食革命》,书中描述的减重膳食模式风靡美国,销量超过1000万册,这一饮食模式被称为阿特金斯饮食模式(Atkins Diet)。Atkins饮食[1]的本质是一个低碳水化合物饮食,其核心是限制碳水化合物的摄入,在入门阶段以每日20克碳水化合物开始,以后根据体重下降水平逐步摸索适合个体的碳水化合物量,将之变成一种生活方式,长期

• 单位
  广州医科大学附属第二医院