本实验对5种不同产地的番荔枝果实的抗氧化作用进行研究。采用ABTS+法和DPPH法分别测定番荔枝果实的抗氧化能力,结果显示:5种不同产地的番荔枝果实均表现出一定的抗氧化作用,其中,广东产番荔枝果实抗氧化能力最佳。
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