吴平荣：火锅里沸腾的“创业梦”

来源：四川劳动保障, 2023, (02): 64.

<正>从一家街边小店到如今的连锁企业，吴平荣在餐饮行业拼搏了三十年，他用满腔热血书写着自己“沸腾”的创业故事。萌芽：六年磨一剑1992年，高中毕业的吴平荣正式踏入社会，一次偶然的机会，他来到重庆小天鹅火锅店工作。那时候，20岁的吴平荣还是个对餐饮行业一无所知的“小白”，只能从一名服务员做起，但他明白，服务岗位虽辛苦，却是增长自身能力的最佳“磨刀石”。