播期和密度对江苏淮北强筋小麦籽粒产量和品质的影响

作者：金彦刚; 丁锦峰^*; 袁权; 夏中华; 殷静; 杨永乐; 刘海浪; 任仰涛; 陈伟; 李珍富; 赵其兵; 卫万娟; 郑雅月

来源：中国农学通报, 2022, 38(18): 1-7.

• 强筋小麦
• 播期
• 密度
• 温光利用
• 籽粒产量
• 籽粒品质

旨在为江苏淮北地区小麦优质高产栽培提供参考，以优质强筋品种‘瑞华麦506’为材料，研究了播期(10月5日、15日、25日、11月4日和14日)和密度(2.1×106、2.7×106和3.3×106/hm2)对温光利用、籽粒产量和籽粒品质的影响。结果表明，播期延迟减少了出苗至越冬始期累积积温和日照时数以及花后累积日照时数。迟播显著降低了茎蘖数和穗数，但不同程度增加了每穗粒数和千粒重，籽粒产量以10月15日播种最高。每晚播种10天，生育期、积温、日照时数和穗数分别减少8.5天、108℃、38 h和3.85×105/hm2，产量损失700 kg/hm2。推迟播期降低了面粉吸水率，但增加了籽粒容重、蛋白质含量、湿面筋含量和面团稳定时间。增加密度对籽粒品质影响不显著。综合而言，10月15日播种、采用2.7×106/hm2密度是江苏淮北强筋小麦协同高产优质的适宜组合。

• 单位
  扬州大学