高效液相色谱法同时测定酱腌菜中苯甲酸山梨酸脱氢乙酸的两种前处理方法比较研究

作者：黄继红

来源：农业与技术, 2019, 39(14): 54-56.

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190730018

• 高效液相色谱法
• 苯甲酸
• 山梨酸
• 脱氢乙酸
• 比较研究

为同时测定酱腌菜中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸,以提高检测工作效率及降低检测成本,比较了2个现行有效的国标中高效液相色谱法对酱腌菜的前处理方法。结果表明,采用GB 5009. 121-2016中高效液相色谱法关于酱腌菜的前处理方法处理样品,可同时检测酱腌菜中的苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸,几种物质的检测回收率在96. 85%～101. 99%之间。该方法具有操作简单、重现性好、回收率高等优点。