大学生网购食品安全感知现状及影响因素分析

作者：齐思雨; 孙茜沄; 陈锦峰; 胡定煜^*

来源：食品安全导刊, 2022, (36): 76-84.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.36.038

• 大学生
• 网购
• 食品安全感知
• 问卷调查
• 影响因素

为了解大学生对网购食品安全的感知现状和影响其安全感知的因素，本文以问卷调查方式，对500名在校大学生（大一至大四）进行了网购食品安全感知调查，并提出相应的对策和建议。结果表明，13.5%学生对食品安全非常关注，年级越高关注度越大；85%学生食品安全知识获取渠道来源于手机、电脑等电子产品，其中50.7%学生获得渠道来源于手机短视频；89.7%学生表示网购食品与商家宣传味道、功效等方面存在较大差异。分析可知，在网购食品安全方面，大学生存在食品安全意识不足、缺乏深层次安全意识以及商家虚假宣传较多等问题。基于此，本文进一步提出了加强高校食品安全知识培养、拓展食品安全知识传播途径，加强深层次安全意识以及提高食品安全监管力度，完善相关法律体系等建议。