随着我国社会经济的发展,人们在旅游方面的消费也不断增加,旅游者的需求也随之增多。在物质生活得到满足的情况下,"美食旅游"这一旅游形式逐渐兴起,并成为热门研究方向。笔者认为,要深入挖掘重庆传统美食,弘扬美食文化;加强重庆本土餐饮品牌推广,扩大美食旅游的市场占有率;要加大美食旅游产业的人力成本投入,培育高素质的文化传播者;打造节事活动,提升旅游目的地美食品牌形象;加强影视及网络平台营销,打造网红美食店。
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