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摘要
为加快广西香稻品种选育及新育成品种的推广应用，利用感官法和仪器测定法对9个广西常规香稻品种的香味表型进行鉴定，利用吸嗅蒸汽法对其香味类型进行评价，并应用目前已经开发的6个香味基因变异类型的功能标记对其香味基因型进行鉴定。结果表明，感官法和仪器测定法鉴定结果一致，9个供试品种均为香稻品种；除桂野丰为芋头香型，其他8个品种均为爆米花香型；除桂茉香1号外，其他8个香稻品种均为第7外显子缺失8 bp变异类型。桂茉香1号香味评分75分，2-乙酰-1-吡咯啉含量74.838μg/kg，却不属于本研究检测的6种Badh2基因变异类型，有待进一步鉴定和研究。
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