健康白酒的研究成果与方向

作者：栗永清

来源：酿酒, 2018, 45(05): 4-5.

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饮酒对人体健康的作用已得出结论:适量饮酒对人体健康有益;通过选择含有益健康成份的原料及从工艺研究着手使更多有益健康的成份溶到酒中是生产安全、纯净、少伤害的健康白酒的方向。