LC/MS/MS测定婴幼儿配方乳粉中3种苯扎氯铵同系物

作者：孙龙; 邵明媛; 王浩

来源：食品研究与开发, 2017, 38(01): 165-169.

• 液相色谱-串联质谱
• 苯扎氯胺
• 婴幼儿配方乳粉

建立液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿配方乳粉中3种苯扎氯胺同系物残留的方法。样品经2%乙酸水溶液和乙腈超声辅助提取。采用多反应监测模式对目标化合物进行定性和定量测定。在最优条件下,目标化合物在10μg/kg500μg/kg范围内有较好的线性关系,检出限和定量限分别为3μg/kg和10μg/kg。方法加标回收率为85.1%102.1%,相对标准偏差(RSD)为3.05%8.35%。采用所建立的方法对中国市面上的婴幼儿配方乳粉进行检测,10个检测样品中均有苯扎氯胺存在,浓度范围为73μg/kg501μg/kg。

• 单位
  国家食品质量安全监督检验中心