翻转课堂结合TBL教学模式在食品专业工艺学实验课中的应用

作者：皮钰珍; 杨梅; 史琳; 冯颖; 张旋

来源：农业科技与装备, 2023, (03): 81-82.

DOI：10.16313/j.cnki.nykjyzb.2023.03.032

• 翻转课堂
• TBL教学模式
• 实验课
• 应用

在食品专业工艺学实验课中，利用网络平台将翻转课堂与TBL教学模式相结合，将传统实验课以教师为主体的课堂转变为以教师为主导、学生为主体的课堂，有助于培养学生自主学习能力，提升学生创新精神。通过TBL教学法的融入，进一步增强了学生团队精神，实现了培养高素质人才的教学目标。

• 单位
  沈阳农业大学