欧洲防风实用栽培技术

作者：张宝海; 韩向阳; 何伟明; 刘庞源

来源：中国蔬菜, 2009, (21): 38-40.

• 欧洲防风
• 蒲芹萝卜
• 欧防风属
• 欧洲萝卜
• 伞形花科
• 美洲防风
• 芹菜叶
• 二年生草本植物
• 肉质根
• 栽培技术

<正>欧洲防风(Pastinaca sativa L.),英文名称parsnip,别名美洲防风、欧防风、欧洲萝卜、芹菜萝卜、蒲芹萝卜,为伞形花科欧防风属二年生草本植物。原产欧洲和西亚。欧洲防风是一种古老的蔬菜,古希腊和古罗马时代已有栽培。16世纪早期,英国殖民者把欧洲防风带到美国马萨诸塞州和弗吉尼亚,以后欧洲防风成

• 单位
  北京市农林科学院蔬菜研究中心