香榧叶精油的化学成分、抗氧化及抑菌活性的研究

作者：曾琳; 林秋美; 韩成云; 邹一平^*

来源：中国粮油学报, 2020, 35(02): 98-104.

• 香榧叶
• 精油
• 化学成分
• 抗氧化性
• 抑菌活性

采用水蒸气蒸馏法提取香榧叶精油,利用气-质联用技术(GC-MS)测定其化学成分及含量,探究其抗氧化及抑菌活性,确定其最低抑菌浓度。结果表明:香榧叶精油中共鉴定出40种化学成分,占总量的99.74%,主要成分为柠檬烯、α-蒎烯、β-蒎烯、香榧酯、β-谷甾醇、月桂烯、δ-杜松烯;具有较强的清除ABTS+自由基、DPPH自由基和羟自由基的能力,且清除能力要强于维生素C;香榧叶精油对黑曲霉菌、蜡样芽胞杆菌;枯草芽孢杆菌;铜绿假单胞菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌都具有较强的抗菌活性,其最低抑菌浓度分别为:0.2、0.4、0.6、0.6、0.8、0.8 mg/mL。

• 单位
  江西省天然药物活性成分研究重点实验室; 宜春学院; 生物工程学院