目的:比较不同加工工艺对冬凌草茶中冬凌草甲素含量的影响。方法:采用HPLC法测定冬凌草茶中冬凌草甲素的含量。结果:HPLC法测定冬凌草甲素的线性范围为168μg～3360μg,平均回收率为95.96%,RSD为1.38%(n=6)。结论:不同加工工艺对冬凌草茶中的冬凌草甲素含量影响较大。
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