海南疍家饮食文化及其旅游开发初探

作者：席晓丽

来源：黑龙江生态工程职业学院学报, 2016, 29(03): 13-15.

DOI：10.3969/j.issn.1674-6341.2016.03.007

• 海南疍家
• 饮食文化
• 传承

海南疍家饮食文化作为海南海洋文化的载体和符号,是海岛文化与大陆农业文化交汇融合的产物。海南疍家饮食文化在物化特征和观念特征上具有明显的海洋化特质,因而在旅游开发方面要突出其特异性和原生态的特点。

• 单位
  三亚学院