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摘要
本发明属于果蔬保鲜技术领域,具体涉及一种控湿、快速降氧以及抗菌的果蔬气调保鲜膜的制备方法及应用。该保鲜膜由壳聚糖/银-磷酸化聚醚醚酮抗菌层、微纳米铁/聚氨酯降氧层和聚四氟乙烯控湿层组成。本发明的复合膜集自发性调节湿度和气体成分、快速脱氧和长久抗菌性等多种功能于一体,能快速达到最适合保鲜条件,解决传统气调膜的气调能力弱、容易结雾、抗菌效果差等问题。复合膜的表层膜通过壳聚糖/纳米银微胶囊达到缓释抗菌活性物质目的,减少微生物的生长繁殖。复合膜的中间膜微纳米铁粉降低包装环境氧气的含量。复合膜的底层膜是聚四氟乙烯微孔膜,有效对储藏环境进行控湿,控制果蔬的蒸腾作用。
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