<正>辣椒原产于热带南美洲,含有人体所需要的多种维生素,是营养价值很高的鲜食和调味蔬菜。目前,我国每年种植鲜食辣椒200多万hm2,是农业上的主要经济作物。种植辣椒与其他蔬菜经济作物相比,主要有以下几点优越性:一是辣椒属于中光性作物,适应种植地区较广,我国南北各地均能种植。二是投资相对较少,并且生产过程